Как выбрать мультиварку?

Как выбрать мультиваркуСтремление современного человека максимально освободить свое время послужило толчком в изобретении многих полезных устройств и приборов, особенно в отношении быта, одним из которых является незаменимая помощница хозяек — мультиварка. Однако, как правило, приобретая этот полезный прибор впервые, многие покупательницы не знают, на что следует обратить внимание, в связи с чем, делают покупку по принципу «нравится — не нравится», а ведь от этого выбора в будущем будут зависеть: количество времени, проведенного на кухне, возможность приготовления в данном варианте детских блюд, удобство в использовании и мытье модели, а также многое другое. Поэтому было и решено посвятить теме «как выбрать мультиварку»  данную статью.

Итак, выбирая себе помощницу, обязательно обратите внимание на следующие ее характеристики. 

Объем чаши. 

Как выбрать мультиваркуОдной из важнейших составляющих любой мультиварки, от самой простой до максимально навороченной, является ее внутренняя чаша – место, где готовится вся еда. Сегодня рынок бытовых приборов предлагает мультиварки, объем чаш которых варьируется от 2 до 6 литров. Причем следовать принципу «чем больше, тем лучше» в данном случае не стоит, поскольку большая чаша предполагает большие габариты мультиварки, лишние затраты электроэнергии, а также лишнюю грязь, которую придется мыть. Поэтому лучше исходить из того, сколько человек едой из данного прибора планируется кормить, чем их больше, тем объемнее должна быть чаша: для двух – трех человек достаточно будет объема 3 литра, а мультиварки на четыре – пять литров способны накормить до 10 человек. 

Внутреннее покрытие мультиварки. 

Всего в таких приборах встречается два вида покрытия: антипригарное и с пятислойным мраморным напылением. Причем оба этих покрытия достаточно долговечны, они удобны в процессе готовки, прочны и легко  моются, поэтому на этот показатель, выбирая мультиварку внимание можно не обращать. 

Материал корпуса мультиварки. 

Может быть металл или пластик. Что выбрать каждый решает для себя сам, но, принимая это решение, стоит учитывать, что пластик меньше греется, но зато он уступает металлу по качеству и прочности. 

Мощность мультиварки. 

В среднем мощность всех мультиварок колеблется в пределах 600 – 800 Ватт, хотя встречаются модели, у которых данный показатель выше или ниже названного. Конечно, большая мощность гарантирует более быстрое по времени приготовление блюд, но ведь и большее энергопотребление тоже. Поэтому дабы не переплачивать как во время покупки, так и в период эксплуатации прибора, заверяю, что мультиварки в 670 Ватт вам будет предостаточно. 

Крышка. 

Внимательно осмотрите предлагаемые модели, крышка в них должна герметично (плотно) прилегать к варочной кастрюле, только в этом случае вы можете быть уверены, что ваши блюда будут готовиться при нужной температуре и необходимом давлении. Кроме того ненужный воздух может стать причиной того, что продукты просто испортятся.

Кстати, будет весьма полезно, если ваша мультиварка будет наделена функцией выпуска пара. С ней вы можете быть уверены, что открытие крышки прибора для вас всегда будет происходить безопасно. 

Режимы работы. 

Как правило, большинство мультиварок имеет 6 стандартных функциональных режимов работы, хотя на самом деле их количество может варьироваться от 3 до 10. Давайте рассмотрим каждый из них, чтобы вы могли сделать вывод, какие из них вам нужны, а за какие не стоит и переплачивать.

Гречка.

Данный режим идеально подходит не только для приготовления гречки, но и для создания других гарниров и каш, поскольку во время приготовления вся жидкость в чаше испаряется полностью.

Плов.

Режим «плов» — это прекрасное решение для приготовления плова, макарон и картошки, поскольку кроме полного испарения жидкости, для него характерна еще небольшая поджарка продуктов.

Молочная каша.

Этот режим будет просто спасением для молодых родителей, поскольку позволяет готовить жидкие каши на воде или молоке.

Тушение.

Режим «тушение» осуществляет томление мясо или рыбы в собственном соку и при небольшой температуре, благодаря чему они получаются очень нежные и ароматные. Причем таким способом можно готовить на этом режиме и другие продукты, на выходе вы получите просто изумительные блюда.

Выпечка.

В данном случае мультиварка жарит, позволяя получить хрустящую корочку.

Варка.

В режиме «варка» осуществляется приготовление продуктов на пару, что позволяет не только получать на выходе здоровую и полезную пищу, но и сохранять свою фигуру в форме. 

Функции мультиварки. 

Кроме названных выше характеристик мультиварка может быть еще наделена и множеством полезных функций, например:

  • отложенный старт – позволяет получать готовые блюда в удобное для вас время, нужно лишь забросить необходимые продукты и при помощи таймера настроить время, на которое стоит отсрочить старт (до 13 часов);
  • автоматический подогрев – позволяет блюду после приготовления подогреваться автоматически, пока мультиварка не будет отключена;
  • предварительное замачивание – позволяет отмачивать крупы, горох и фасоль перед их приготовлением. 

Электрический шнур. 

Электрический шнур в мультиварке может быть отсоединяющимся или стационарным. Лучшее отдавать предпочтение тем моделям, у которых шнур не отсоединяется – они более безопасны, так как в приборах с отсоединяющимся шнуром может очень легко произойти короткое замыкание (при попадании воды в разъем). 

Комплектация. 

Как правило, очень мало мультиварок продаются одни, зачастую в нагрузку вы еще получите мерные ложечки, стаканчики, половники, книгу рецептов и, возможно, еще что-нибудь. Да, это не самое главное в приборе, но будьте прагматичнее: почему бы не предпочесть максимально укомплектованную модель (при условии, что сам прибор вас устраивает) мультиварке, у которой в наборе кроме ее самой и инструкции по применению ничего нет.

Как выбрать мультиварку видео

Рекомендуем прочитать:

Комментарии (4)

  • Светлана:

    Хочу добавить несколько слов к разделу о комплектации. У меня мультиварка Redmond, там в комплектации есть очень полезная вещь — приспособление для приготовления на пару. Эта такая пластмассовая тарелка с дырками, которая вставляется в верхнюю часть чаши. В чашу наливается вода, в это приспособление кладутся продукты, есть даже специальный режим «Приготовление на пару». Один недостаток — тарелочка маленькая, много в ней не приготовишь. Готовила так рыбу (брала ледяную), паровые котлеты, биточки.
    Вкусно и полезно!

  • Борис:

    Некоторые модели слишком разрекламированы, лучше брать те, которые давно на рынке и имеют нормальный срок гарантии. Важно знать какие манипуляции будут доминантны для приготовления, поэтому, отталкиваясь от этого, требуется выбирать мультиварку с определённым количеством программ, та же история с чашей. Надо обратить внимание на шнур, у некоторых моделей он очень короткий, что может создать проблемы для интерьера кухни.

  • елена:

    Мне мультиварку подарил муж, не думаю, что он глубоко разбирался в режимах приготовления. Но получилось хорошо. Я довольна. Мы с удовольствием готовили еду на даче. Использовали в основном режим Каша, хотя готовили на этом режиме и овощи, и капусту тушили. Очень хорошо, если есть режим отсроченного приготовления пищи.Как чудненько просыпаться утром на даче и чувствовать запах каши. Готовили рыбу на пару — не плохо. А вот выпечка меня разочаровала. Раз несколько пыталась приготовить что-то типа шарлотки, но верх не пропекается. Наверное, выпечка это слабое место моей мультиварки — мощность маловата. Поэтому, выбирая мультиварку, надо четко понимать, что вы от нее хотите. И пусть она делает хорошо то, что вам надо. И вы будете довольны.

  • Наталья:

    Моя мультиварка Dex DMC 50 готовит замечательную выпечку. Творожная бабка с манкой — одно объедение. И каши готовит изумительно, и рагу, и паровые котлеты, и первые блюда. Много чего вкусного и полезного. Я даже йогурт в ней готовила (молоко подогревала в мультиварке, добавляла закваску и оставляла на ночь при температуре 40 градусов). Прекрасный и незаменимый помощник на кухне. Более новые модели оснащены керамической чашей, имеют функции хлебопечки и пр. приятные мелочи. Я — за мультиварку, однозначно!

Комментировать